いりこの漁期
2013-06-12
今日、こちらはとっても良いお天気です！台風が九州からそれて夏日和になりました♪
そして、今日はイリコを炊きました！
今では年中スーパーにあるイリコですが、昔は“梅雨時期のイリコが一番良い”と言われていたそうで
す。
初めてイリコ炊くのを見たときは、びっくりしたんですよ。
皆さん、何気なくお味噌汁などにイリコを使っているかもしれませんが、とっても重労働なんです(笑)
今日みたいな暑い日は特に・・・(笑)
私たちのこの努力の結晶が、皆さんの食卓の美味しいに繋がれば幸いです☆☆
←「基本の魚の焼き方」前の記事へ 次の記事へ「フィッシュクリームコロッケ」→
