美味しい干物づくりは大分県の水産加工会社　マルサン商店

美味しいイリコだしの取り方

こんにちは！！

毎日更新しよう！！と思いながら、なかなか更新できず・・・。

最近我が社が力を入れているのが「イリコ」です！！

イリコは丸ごと食べれるので、お子さんやお年寄りの方にはカルシウム摂取するにはぴったりです♪

 

そして、今回イリコだしの美味しい取り方をご紹介します。

①耐熱容器にキッチンペーパーをひき、イリコ（５０ｇ）を置きます。（このとき、イリコを円を描くように並べます）

②６００Ｗ１分３０秒加熱します。

③水５００ｃｃ入れた容器に加熱したイリコを入れます。

④半日放置したら出来上がりです♪

 

レンジで加熱することでイリコの香りがよみがえって、加熱しないままだしを取るよりグンと良いだしが取れますよ！