美味しい干物づくりは大分県の水産加工会社　マルサン商店

父の日は干物いかがですか？

こんにちは☆

雨ばかりで嫌になっちゃいますが、梅雨が終わるとだんだん暑くなり、ビールが美味しい時期になってきましたね♪

（ちなみに私お酒のまないので、よく分からないのですが・・・）

６月のイベントと言えば父の日です☆

ビールに合うおつまみは、“塩気があるもの”らしいです。

そこで、干物を使ったアジフライはいかがでしょう？今回は揚げずにオーブンで焼く方法で調理するのでよりヘルシーに仕上がりますよ～。

下味もしてあるので簡単にできますよ♪

所要時間：２０分

①アジの干物丸干し、開きどちらでも良いので、中骨と内臓を取って背開きにします。

②耐熱容器にパン粉とオリーブオイルを入れ６００Ｗで１分３０秒、かき混ぜて更に１分レンジで加熱します。

③水で溶いた小麦粉にアジをくぐらせてパン粉をつけて天板にのせます。

④１８０℃のオーブンで約１５分焼いたら出来上がりです。

 

旬の鯵はほどよく脂があり、特にビタミンＣを多く含むシソやレモンで食べると夏の紫外線対策にもなる抗酸化作用が発揮されやすくなるので是非試してみてください☆

これからの時期、紫外線が強くなりますので、魚食で内側から健康生活しましょう～♪