美味しい干物づくりは大分県の水産加工会社　マルサン商店

ホッケ豆腐フライ

こんにちは☆GWも終わりましたね・・・。おかげで家は綺麗になりました(笑)

今日はホッケをメイン料理にしてみました！

これは種の作り方さえ覚えておけば、フィッシュバーグにもなるし、お肉にも負けない食べごたえなのでオススメです☆

①ホッケの干物を骨と皮を取り除き、フードプロセッサー（FP）にかける。

②豆腐８０ｇ、はんぺん５０ｇ、豚肉２０ｇ、片栗粉大匙１を加えなめらかになるまでFPにかける。

③玉ねぎ１コをみじん切りにして、油（大匙１）をひいてフライパンで炒める。

④玉ねぎの粗熱が取れたら、手順③に加える。

⑤種の完成！

⑥あとは形を整えて小麦粉→溶き卵→パン粉の順番でつけ、カラリと揚げればできあがり♪

これはお弁当にもぴったりですよ☆良ければ是非お試しを～♪