イリコのふりかけ
2013-05-13
今日はとっても良いお天気です。
日曜日は子どもと庭でじゃり遊びしたり、畑の収穫作業したりしていました(笑)
我が家の定番ふりかけをご紹介します☆
所要時間は約１０分です。
①耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて、イリコ（１０ｇ）を入れます。
６００Wのレンジで１分３０秒加熱します。（これでイリコの旨みがより出てきます）
②これをフードプロセッサー（FP)で粉にします。
③イリコの粉末に鰹節（小袋１つ）・ごま（大さじ１～２）・海苔（適量）をちぎって加えます。
均一になるようにスプーン等で混ぜてください。
④そこに調味料の出番です！
砂糖（小さじ１強）・酢（小さじ1/2）・醤油（小さじ1/2）・みりん（小さじ1）を加えて混ぜたら出来上がりです☆
お酢！？と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、カルシウムはお酢と一緒に摂取すると吸収率がぐ～～～～んと上がるんです。味でお酢は気にならないので入れてくださいね☆
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