美味しい干物づくりは大分県の水産加工会社　マルサン商店

和風ペペロンチーノ

こんにちは☆

涼しくなったと思って長袖着たらとたんに日中暑くて・・・すぐ半袖になりました♪

先日、5年ぶりに大学の友人と会うことになり、気持ちばかりは5年前のままなのですが、やはり5年分大人になったのかもしれません(笑)

息子も初めて会うのに、とっても懐いて最後には大泣きでした（汗）

お嫁にきてからあまり友人と遊んだりできないので、久しぶりに有意義な一日でした☆

 

今日は、息子も大好きなパスタです。

所要時間：20分

①鍋にたっぷりのお水を入れて沸騰させ、麺を茹でます。

②その間にグリルでもフライパンでも良いのでイワシ（3尾/1人分）を焼きます。

③麺を茹でている間に、フライパンでみじん切りしたにんにくと輪切りにした唐辛子（適量（お子様が食べる場合は抜きで♪））とオリーブオイル（大匙２）を入れて、香りづけします。

④魚の身をほぐしフライパンへ、茹で上がった麺も一緒にフライパンへ。

⑤塩昆布（１５ｇ）を加えて全部均等になるよう、さっと炒めれば完成です☆

オリーブオイルを使うことで酸化防止やビタミン補給になります♪同じカロリーなら油からもしっかり栄養素もらっちゃいましょう☆☆